Bonne nouvelle!

Bon enfin mon histoire de stage pourri est en train de sarranger! :) Comme la dit mon cheri, il y a toujours une solution a tout probleme et il ne faut pas perdre espoir... la tentative du comite dAIESEC de faire entendre raison a la bonne femme a echouee alors je pourrai me trouver un autre stage a Culiacan! Cetait mon option preferee entre partir seulement voyager ou me trouver un autre stage ailleurs. La famille avec qui je vis ici est sympa et les gens sont adorables, je vais donc rester, et esperer que le nouveau stage soit beaucoup plus motivant et insere dans la comunaute! Je crois que je pourrai commencer des lundi prochain, ce sera a suivre! Au final, ce ne sera quune semaine de perdue et un peu demotions fortes :)

En attendant, jaide Norma, la maman, a faire la nourriture! Hier jai appris comment faire LA vraie salsa mexicaine :) Et comme jai le coeur sur la main, je vous partage avec plaisir la recette:

Vous avez besoin de 12 tomates, 1 oignon et 5 piments verts (piquants dune longueur de 5 cm)
1.Laver les tomates et les piments et couper en gros morceaux loignon.
2. Faire revenir loignon et les piments dans une casserole sans huile avec une gousse dail.

3.Quand les oignons sont cuits et bruns (mais pas transparents), mettre de cote. Garder les piments dans la casserole et ajouter les tomates.

4. Cuire environ 20 minutes et retourner les tomates afin que leur peau soit brunie de tous les cotes. Elles doivent etre bien cuites et molles!

5.Melanger tous les ingredients au malaxeur en ajoutant 1 c. a table et demie de sel, 1 pincee de poivre et 1 pincee dorigan!

Voila, Buen proveche! A mettre dans tous les repas de la journee!

 Sinon hier jai vu des iguanes partout dans le parc ou je me promenais! Et aujourdhui je vais faire un tour au jardin botanique, a deux coins de rues de la maison :) Je vais aussi aller me baigner a la piscine publique du Parque Civic de la Constitucion, un endroit ou les gens vont faire du sport, se balader, et ou il y a egalement un zoo! Endroit tres agreable!

Entree du Jardin botanique

Ce cactus la se mange! Ca un gout de piment vert epice, avec une texture un peu caoutchouteuse... et la digestion par le petit estomac quebecois na pas ete facile laissez moi vous dire!

Fresque a lentree du parc de la Constitution... resolution pas geniale mais bon cest joli quand meme!

Le dimanche est le jour choisi par les Mexicains pour celebrer la familia! Apres un dejeune tres rapide (contrairement au reste de la semaine ou le dejeune est compose de salade de fruit, jus frais et viande-tortillas-oeufs, etc.) le reste de lavant midi sert a preparer la nourriture pour lapres-midi. Il faut preparer la viande, les tortillas de mais, la guacamole, la salsa, etc.! Je nai pas eu loccasion daider la maman car elle avait tout prepare la veille au soir et de plus je me suis levee plutot tard car cetait lanniversaire de Carlos samedi soir et nous sommes sortis danser. Je crois que cest la Tequila au petit matin qui ma donne si mal a la tete! Mais jetais tout de meme en grande forme pour profiter du traditionnel Pollo on Carbón. Je vous promet de prendre une photo de leur BBQ la semaine prochaine, cest assez rudimentaire et tres differents des notres! Toute la familia (la soeur dEsmeralda et son epoux avec leur petite fille, son frere et son epouse, la tante et son fils, etc.) arrive donc vers les 3hrs de lapres-midi. Nous mangeons joyeusement avec nos mains et on se salit rapidement avec tout le jus quon met dans les quesadillas et les bolchitas! Jai reussi a garder ma belle robe blanche propre, cest plutot etonnant! Miam miam, cest trop bon et tres bourratif! Pour dessert, je suis tres etonnee de constater que les Mexicains aussi connaissent la Slush! Mais cest une slush maison qui est faite a partir dun immense bloc de glace qui est rape a laide dun outil en metal, cest plutot difficile et cest un bon exercice! Ensuite ils mettent une sorte de lait epais et une peche pour donner le gout a la glace. Cest bon et rafraichissant, et cela me fait drole de manger cette slush maison :)

Ismael le papa en train de slucher le bloc de glace!

Miam, slush maison!

Hahaha jai pas vraiment lair convaincue hein? Faut dire que ca a dure 5 min...

Le cousin dEsmeralda, Manuel, me parle un peu et minvite a aller faire de lescalade avec lui. Je nai jamais essaye et jai un peu le vertige mais je me dis, ¿Porque no?! Dommage que je nai pas apporte ma camera car je devais avoir un visage assez revelateur de lexcitement qui menvahissait! Nous sommes alles, avec une de ses amies, sur un pont ou il nous a montre comment se laisser tomber a laide de la corde et du harnais. Au debut javais vraiment peur et puis apres 3-4 fois je me suis habituee! Les autos nous klaxonnaient sur la route et la famille dun de leurs amis sest arretee pour essayer aussi! Toute la famille si est mis a part la mere qui restait en bas et sinquietait de ses enfants. Cetait vraiment une experience tres enrichissante et je voudrais recommencer nimporte quand! Cetait la fete a Manuel le lendemain alors apres le boulot je suis alle le rejoindre dans une piscine municipale pour lui souhaiter Felix Compleño! Malgre la fraicheur de leau je mennuyais un peu parmis ce groupe damis proches alors nous sommes retournes a la maison, ou je me suis mise a etudier lespagnol, comme a tous les jours.

Concernant le stage cela ne se passe pas vraiment comme prevu. Meme si lautre stagiaire mavait dit que mon espagnol netait pas un probleme, apparemment que finalement ca en est un! Pourtant, si seulement la directrice voudrait parler un peu plus lentement, comme je lui ai demande, jarriverais a la comprendre... Mais elle prefere mignorer et parler de moi en espagnol aux personnes a mes cotes. Cest une femme tres intimidante et jai limpression que tout son personnel en a peur car elle a une attitude seche et  rude. Elle possede des laboratoires partout dans la ville et je travaille dans un de ceux-la, toute seule dans lONG alors que tout le monde fait des analyses de je ne sais quoi. Personne ne me dit vraiment quoi faire et je me pogne pas mal le beigne. La cerise sur le sundae: elle ne veut pas payer pour ma nourriture, comme cest specifie dans le contrat. Pourtant elle est riche (toute la ville le sait)! Ce nest pas grand chose payer plus ou moins 50$/sem pour 35 hrs de travail, non? Bref, je ne sais pas vraiment quoi faire avec cette situation et je ne veux pas aller a reculon au travail pour les 6 prochaines semaines. Jai pense a un super projet pour faire une journee verte dans le plus beau parc de la ville avec elaboration de bacs de composte, plantation darbres, activites de recyclage... mais je ne veux tout de meme pas payer pour travailler (en fait jai deja paye 400$ pour le trouver...)!!! Presentement cest la semaine des examens universitaires alors mes superviseurs dAIESEC sont plutot occupes, je vais continuer comme cela jusqua vendredi et alors je verrai... Mais en attendant, avez-vous des idees? A suivre...

Une arrivee attendue

*Je tiens a specifier que je n;ai plus daccents sur mon clavier alors cest pourquoi il y aura de nombreuses fautes dortographe...*

Apres un long voyage et trois transferts, me voici enfin arrivee a Culiacan! Je me demandais bien si les gens dAIESEC viendraient me chercher et jai ete soulagee en voyant Claudia et Ingrid qui mattendaient a laeroport... Mais quelle ne fut pas ma surprise quand, en sortant de laeroport, une trentaine de mexicains (dont un avec un masque de luchador!) mont sautes dessus en criant des trucs incomprehensibles (mis a part TACOS)! You guys are crazy!!! Ils sempressent de me rassurer: ils sont encore plus fous que cela! Et leurs reglements ne sont fait que pour mieux les transgresser (par exemple, on monte joyeusement a 8 dans lauto qui mamene a la maison). Its the mexicain way, I must respect it! Ensuite nous allons deguster mon premier repas vraiment mexicain, un quesadilla, et le meilleur que je nai jamais mange! Je le rempli de trois sortes de salsas meilleures les unes que les autres et je bois un jus sucre fait a base de riz (le nom mechappe pour le moment). Tout le monde se presente a moi, parlant espagnol, anglais et francais (cest surprenant de constater que beaucoup de gens ici prennent des cours de francais); je suis completement desoriente, etourdie et fatiguee, mais tres heureuse detre enfin arrivee! Je vis avec une famille mexicaine tres gentille: Esmeralda a mon age et se debrouille tres bien en francais. Ses parents par contre parlent seulement espagnol ainsi que la petite Valeria (la niece) qui a a peine 6 ans.

Le lendemain, les filles me montrent le trajet de bus pour aller a lONG ou je vais travailler, Operacion Ambiente. Je rencontre tres brievement la directrice et je realise rapidement que jaurai besoin de beaucoup pratiquer lespagnol pour arriver a communiquer! Je ne le savais pas mais au Nord du Mexique la population parle beaucoup plus vite que dans le reste du pays (excepte la capitale). Une autre specifite du Nord qui metait inconnue: il y fait plus chaud quau Sud! Ceux qui me connaissent savent que cela me rejouit: vivement le beau soleil a longueur de journees, et des temperatures allant de 25 et 30 degres. Enfin lete!!! Je profite donc de mes journees de conge pour etudier lespagnol au soleil (mais pas toute la journee, il est trop fort!). En ecoutant egalement la television (je vous assure qua part les simpsons, ce sont tous des soaps plus quetaines les uns que les autres!Ha, il y a aussi en masse demissions americaines!), je fais beaucoup de progres. Je crois que dici un mois je pourrai tout comprendre et parler plutot bien!

Les gens sont super gentils! Pour sortir, il faut absolument un lift, car sinon cest apparemment dangereux. Beaucoups de jeunes ont donc leurs autos et ce nest pas difficile de se faire reconduire le soir. On minvite dans les fetes etudiantes ou je rencontre des dizaines de personnes (qui parlent francais, qui ont etudiees a Montreal, etc.) et on a meme prepare un souper de bienvenue pour mon arrivee! La maman de la familia est tres gentille et patiente et elle fait merveilleusement a manger. Tous les jours je commence la journee avec un jus dorange fraichement presse et ensuite jai droit a toutes sortes de specialites mexicaines; Tamal, Machaca, Melleta, etc. Jessaie de me rappeller de tous les noms mais cest difficile! Les Mexicains ne soupent pas: leur plus gros repas se mange vers 3hr de lapres-midi et ensuite le soir vers 9hr ils boivent un milkshake ou quelque chose de leger. Cela est une grosse difference pour moi mais je mhabituerai rapidement!

Culiacan est une ville moyennement grosse dans le Sinaloa. Il y a un joli parc bordant la riviere qui traverse la ville ou les jeunes amoureux vont se becoter. Par contre il ny a pas beaucoup dactivites touristiques a faire et la ville nest pas particulierement belle et cest pourquoi jai tres hate de commencer a travailler. En attendant, je me consacre a letude et a la comprehension orale de lespagnol, tout en sortant avec mes nouveaux amis mexicains :)

Tous les cireurs de chaussures sont regroupes dans le parc a cote de la cathedrale. :)

La Cathedrale.... bon jen ai vu des meilleures javoue!

Ecureuils mexicains en train de faire les coquins!

Magnifiques fleurs que je vois a tous les matins :)

Voila ma chambre! Cest comme un petit appart prive!

 La gang dAIESEC Culiacan... il en manque!

La deuxieme plus jolie eglise de la ville.

Bienvenue :) !

Bonjour à tous :) Je vous souhaite la bienvenue sur mon tout premier blog! Le but est de partager mon expérience de stage et de voyage avec vous au moment même où je vis les péripéties (en plus que cela m'évitera de reprendre les éternels récits répétitifs à l'arrivée!). Vous serez donc en mesure de me suivre pas à pas à travers mon périple! D'abord je vais faire un stage au sein de l'ONG Operacion Ambiente pour faire la promotion du recyclage dans la ville de Culiacan, au Mexique. J'ai moi-même bien hâte d'en savoir plus sur les moyens de développer un nouveau mode de vie chez un peuple bien différent du nôtre. Ensuite mon chum Bertrand viendra me rejoindre pour la deuxième partie de l'expédition, qu'on pourrait qualifier de plus... "WILD"!!! Au programme: découverte au Mexique et au Guatemala de plages paradisiaques, volcans majestueux, marchés autochtones rocambolesques et ruines de civilisations disparues! Je vous invite donc à me suivre pas à pas dans ce beau projet :)